El pargo es un pescado azul delicioso apreciado por su alto contenido de ácidos grasos Omega-3, fósforo, magnesio, potasio y sodio. En cuanto a vitaminas, destaca en A, B3, B12 y D.
¿Cómo te lo preparamos? Elige entre: limpio entero, lomos sin piel, para la sal con escama, libro con espina, libro sin espina y lomos con piel
Ten cuenta que si limpiamos y preparamos el pescado por ti, dependiendo de su preparación tendrás una merma (vísceras, escamas, cola, cabeza, etc)
